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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(刺槐豆膠)廠刺槐豆膠食品級(jí)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100200 /千克
100-1000198 /千克
≥1000196 /千克
  • 英文名稱:LOCUST BEAN GUM
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:9000-40-2
  • 發(fā)布日期: 2023-08-21
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-541-5
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
主要有效成分 刺槐豆膠
用途 增稠劑
英文名稱 LOCUST BEAN GUM
型號(hào) 食品級(jí)
別名 角豆膠
純度 99%
CAS編號(hào) 9000-40-2
分子式 C10H11ClN2O2
有效物質(zhì)含量 99

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【中文名】:刺槐豆膠

【外文名】:locust bean gum

【分子式】:C10H11ClN2O2

【CAS】: 9000-40-2

【包裝規(guī)格】 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋

【用 量】:根據(jù)產(chǎn)品適量添加

【性 狀】:白色至黃白色粉末。幾無(wú)臭。溶于水。不溶于乙醇。

產(chǎn)品用途】在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。

【增稠劑】是一類親水性的高分子化合物,具有穩(wěn)定、乳化或懸濁狀態(tài)作用,能形成凝膠或提高食品粘度,故亦稱凝膠劑、膠凝劑或乳化穩(wěn)定劑。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
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