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| EINECS編號 | 202-739-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | TREHALOSE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蕈糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 99-20-7 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品名】：海藻糖
【英文名】：D-Trehalose anhydrous
【化學(xué)式】：C12H22O11
【CAS NO】：99-20-7
【外 觀】：白色粉末
【特 性】：pH穩(wěn)定性：pH3.5～10 100℃ 24小時殘存99%
【保質(zhì)期】：24個月
【產(chǎn)品簡介】
海藻糖是一種典型應(yīng)激代謝物，能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞表面形成獨特的保護(hù)膜，有效地保護(hù)生物分子結(jié)構(gòu)不被破壞，從而維持生命體的生命過程和生物特征。
【產(chǎn)品特點】
1、海藻糖的低甜度（砂糖的45%）能降低糕點的整體甜味度，并提高材質(zhì)本身具有的美味和香味。
2、海藻糖可包含材料的油脂和分，同時隔離濕氣。保持糕點的滋味。
3、由于保持其新鮮度和美味，強(qiáng)力防止冷凍時的水分流失，所以可根據(jù)各種需要進(jìn)行制作。
4、由于分別蛋白質(zhì)的變性、脂質(zhì)的變敗和淀粉老化，所以在常溫下可延長其保質(zhì)期。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
因為該糖具有獨特的生物學(xué)功能，能在逆境中有效地維持細(xì)胞內(nèi)生物膜和蛋白質(zhì)、活性肽的穩(wěn)定性和完整性，被贊譽(yù)為生命之糖，可廣泛用于生物制劑、醫(yī)藥、食品、保健品、精細(xì)化工、化妝品、飼料及農(nóng)業(yè)科學(xué)等各個行業(yè)。
【甜味劑】甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑，常見于一些甜味的加工食品。
【注意事項】
[存儲運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會有進(jìn)水現(xiàn)象，請務(wù)必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產(chǎn)品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
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