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| EINECS編號 | 232-674-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 微晶纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Microcrystalline cellulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 纖維素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9004-34-6 |
| 分子式 | (C12H20O10)n |
| 有效物質含量 | 99 |
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【中文名】：微晶纖維素
【外文名】：Microcrystalline Cellulose
【CAS NO】：9004-34-6
【產品級別】：食品級
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】根據(jù)產品適量添加
【存 儲】本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。
【外 觀】：白色或灰白色細微結晶性粉末，顆粒大小一般在20~ 80μm
【溶解性】： 不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機溶劑
【產品簡介】主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結合的直鏈式多糖類物質 ，在一般植物纖維中，微晶纖維素約占70%，另外的30%為無定形。微晶纖維素廣泛應用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應用范圍。
【產品應用】在食品工業(yè)中，微晶纖維素作為一種食用纖維和理想的保健食品添加劑，可以保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性，保持高溫的穩(wěn)定性，提高液體的穩(wěn)定性，得到了聯(lián)合國糧農組織和 衛(wèi)生組織所屬的食品添加劑聯(lián)合鑒定委員會的認證和批準，相應的纖維商品也隨之出現(xiàn)，并在乳制品、冷凍食品、肉制品等中得到廣泛的應用。
【增稠劑】
能增加食品的粘性或形成膠質，使食品的物理性質發(fā)生變化，使食品具有粘性，具有良好的口感和乳化、穩(wěn)定或使其起懸浮作用的物質。
