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EINECS編號 | 232-541-5 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 刺槐豆膠 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | LOCUST BEAN GUM |
型號 | 食品級 |
別名 | 角豆膠 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9000-40-2 |
分子式 | C10H11ClN2O2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】:刺槐豆膠
【外文名】:locust bean gum
【性 狀】:白色至黃白色粉末。幾無臭。溶于水。不溶于乙醇。
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】 標準包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
【用 量】根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【產(chǎn)品用途】在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
【貯存與運輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風的地方,避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。