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| EINECS編號(hào) | 232-536-8 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 瓜爾豆膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | Guar gum |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 果阿膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9000-30-0 |
| 分子式 | C10H14N5Na2O12P3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品屬性
【中文名】：瓜爾豆膠
【外文名】：guar gum
【CAS NO】：9000-30-0
【外 觀】：白色或稍帶黃褐色粉末，有的呈顆粒狀或扁平狀
二、商品描述
【性 狀】瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無(wú)臭，能分散在熱或冷的水中形成黏稠液，1%水溶液的黏度約3000mPa·S，添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強(qiáng)黏度，以后黏度逐漸增大，24h達(dá)到高點(diǎn)；黏稠力為淀粉糊的5～8倍，加熱則迅速達(dá)到高黏度；水溶液為中性，pH6～8黏度高，pH10以上則迅速降低；pH6.0～3.5范圍內(nèi)隨pH降低，黏度亦降低；pH3.5以下黏度又增大
三、商品應(yīng)用領(lǐng)域
在食品工業(yè)中，瓜爾豆膠主要作為增稠劑、懸浮劑和粘合劑使用。它能夠形成黏稠的溶液，改善食品的口感和質(zhì)地。瓜爾膠還具有良好的保水性，能夠保持食品中的水分，防止干燥，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
瓜爾豆膠還可用于制作低熱量的食品，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)飽腹感，減少進(jìn)食量。
此外，瓜爾豆膠還具有良好的生物相容性和生物降解性，是一種環(huán)保的生物材料。
在制藥工業(yè)中，瓜爾豆膠被用作藥物載體和涂層材料，能夠提高藥物的穩(wěn)定性和生物利用度。
在化妝品和個(gè)人保健品中，瓜爾豆膠被用作保濕劑，能夠提高產(chǎn)品的保濕效果和抗氧化能力。
四、商品保存和運(yùn)輸
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來(lái)電咨詢(xún)選購(gòu)！
【增稠劑說(shuō)明】
增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變形態(tài)，改變食品的質(zhì)構(gòu)和外觀，使液體、漿狀食品形成特定的形態(tài)，并使其均勻、穩(wěn)定。增稠劑可以提高食品質(zhì)量，保持食品具有黏滑適口的感覺(jué)，同時(shí)還具有溶水性、穩(wěn)定特性、凝膠作用、起泡作用、穩(wěn)定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矯味作用、保健作用等。
