|
| EINECS編號(hào) | 618-597-7 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 羧甲基淀粉鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Sodium carboxyl methylstarch |
| 型號(hào) | 食品級 |
| 別名 | 速崩王 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9063-38-1 |
| 分子式 | C2H4O3·xNa·x |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家羧甲基淀粉鈉 生產(chǎn)廠家羧甲基淀粉鈉 食品級羧甲基淀粉鈉 價(jià)格羧甲基淀粉鈉 哪里有賣的羧甲基淀粉鈉 品牌羧甲基淀粉鈉 供應(yīng)羧甲基淀粉鈉 報(bào)價(jià)羧甲基淀粉鈉 廠家直 銷羧甲基淀粉鈉 直供羧甲基淀粉鈉 現(xiàn)貨羧甲基淀粉鈉 專業(yè)生產(chǎn)羧甲基淀粉鈉 食用羧甲基淀粉鈉 類別含量99%羧甲基淀粉鈉 品質(zhì)羧甲基淀粉鈉 批發(fā)羧甲基淀粉鈉 食用羧甲基淀粉鈉 作用羧甲基淀粉鈉 用途羧甲基淀粉鈉 *廠家羧甲基淀粉鈉
一、商品屬性
【中文名】：羧甲基淀粉鈉
【外文名】：Carboxymethyl starch sodium （CMS）
二、商品描述
羧甲基淀粉鈉又稱為羧甲基淀粉，是一種陰離子淀粉醚，是能溶于冷水的電解質(zhì)。是變性淀粉的一種，屬醚類淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當(dāng)取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。
【性 狀】：無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙 醚、氯 仿等有機(jī)溶劑。 其水溶液具有良好的粘性、穩(wěn)定性、保護(hù)膠體性和成膜性，不易腐敗變霉，在大堿性和弱酸性 條件下穩(wěn)定，在強(qiáng)酸條件下將產(chǎn)生沉淀。
三、商品應(yīng)用領(lǐng)域
羧甲基淀粉鈉是一種高度吸水性的物質(zhì)，能夠在食品中吸收大量的水分，從而提高食品的持水性和口感。同時(shí)，羧甲基淀粉鈉還能抑制食品變硬、變形或變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期。
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類等作用，在食品行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
