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| EINECS編號 | 200-333-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | D(-)-Fructose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 晶體果糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 57-48-7 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、商品信息
【產品名稱】結晶果糖
【別 名】晶體果糖
【英文名稱】Crystalline fructose
二、商品簡介
產品特性：結晶果糖具有高甜度，風味強化，高保濕性，低水活性，可強化美拉德反應，高滲透壓，降低凝膠溫度，快速成膠等特點，廣泛應用在各類食品和藥品中。
描述：結晶果糖是使用工業(yè)技術使果糖進行結晶后得到的產物，是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子
三、商品用途
結晶果糖作為一種天然甜味劑，在食品工業(yè)、醫(yī)藥制劑、化妝品等領域擁有廣泛用途。在食品工業(yè)中，結晶果糖被用于制作各種食品，如餅干、糖果、飲料等，以改善口感和甜味。與蔗糖相比，結晶果糖具有更高的甜度，在相對較低的濃度下就能實現(xiàn)強烈的甜味，因此使用量較少，可以增加產品的甜味而不必添加過多的熱量。同時，結晶果糖的甜度約為蔗糖的1.2倍，在等甜度下的能量值較藤糖和葡萄糖低，加上它優(yōu)越的代謝特性，因此是一種重要的低能量甜味劑。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
