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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
批發(fā)食品添加劑阿拉伯膠 增稠劑 食品級阿拉伯膠
起訂量 (千克)價格
1-10032 /千克
100-100030 /千克
≥100028 /千克
  • 英文名稱:Arabic gum
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9000-01-5
  • 發(fā)布日期: 2023-09-12
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 232-519-5
貨號
品牌 河北潤步
主要有效成分 阿拉伯膠
用途 增稠劑
英文名稱 Arabic gum
型號 食品級
別名 樹膠粉
純度 99%
CAS編號 9000-01-5
分子式 C12H36
有效物質含量 99

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一、商品信息

【中文名】阿拉伯膠

【外文名】Acacia senegal

【別 名】阿拉伯樹膠、金合歡膠

二、商品簡介

淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或為白色至橙棕色粒狀或粉末,是分子量為22-30萬的高分子電解質。無臭,無味,易燃。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,經過一些時間則粘度減低,溶解度約50%(W/V),不溶于乙醇。與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定的凝聚層。用酸性醇使其沉淀,則得游離阿拉伯酸。

三、商品用途

1.在餐飲和精細食品中,阿拉伯膠是用于乳制品、甜點、調料、醬汁等的乳化劑,粘合劑,懸浮劑和穩(wěn)定劑。
2.在烘焙行業(yè)中,阿拉伯膠經常被用作天然粘合劑、保濕劑和質構劑;豐富烘焙產品的纖維量。
3.在谷物棒和谷物制品中,阿拉伯膠可增強水分持有性,提供更柔軟的谷物質地,增強粘合性和提升口感。
4.阿拉伯膠還被應用在葡萄酒中做澄清劑和穩(wěn)定劑,以及啤酒混合飲料中的穩(wěn)定劑和乳化劑。

【注意事項】
產品價格問題:價格以本公司的實際報價為準,市場行情波動,網上報價僅供參考。
關于產品問題:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發(fā)貨。
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