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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Polydextrose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | Benzenepropanamide |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 68624-04-4 |
| 分子式 | C16H17N3O2 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】聚葡萄糖
【英文名】Polydextrose
【CAS NO】68624-04-4
二、商品簡介
物化性質：為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。
葡萄糖具有水溶性好、pH值低及加熱條件下穩(wěn)定高、在貨架期內穩(wěn)定、纖維無損失等優(yōu)良特性，廣泛應用于飲料產品(包括固體飲料)無不良口味，色澤和透明度均良好，并可增強無糖或低糖飲料的口感。
三、商品用途
烘焙食品中：
聚葡萄糖十分耐熱，在焙烤生產過程中把各種優(yōu)良的特性理想地結合起來，作為有效的蔗糖替代品，能延緩淀粉老化，保持水分，提供良好的質構和口感，特別適于加工低糖、低脂的焙烤食品。聚葡萄糖加入餅干中，仍可獲得與傳統(tǒng)產品相近的質構和味感。加入面包中，還可充當抗老化劑的作用。
【注意事項】
產品價格問題：價格以本公司的實際報價為準，市場行情波動，網(wǎng)上報價僅供參考。
關于產品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。
