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| EINECS編號(hào) | 200-559-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | Lactose |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | Β乳糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 63-42-3 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠(chǎng)家乳糖 生產(chǎn)廠(chǎng)家乳糖 食品級(jí)乳糖 價(jià)格乳糖 哪里有賣(mài)的乳糖 品牌乳糖 供應(yīng)乳糖 報(bào)價(jià)乳糖 廠(chǎng)家直 銷(xiāo)乳糖 直供乳糖 現(xiàn)貨乳糖 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)乳糖 食用乳糖 類(lèi)別含量99%乳糖 品質(zhì)乳糖 批發(fā)乳糖 食用乳糖 作用乳糖 用途乳糖 *廠(chǎng)家乳糖
一、商品信息
【中文名】乳糖
【英文名】Lactose
二、商品簡(jiǎn)介
乳糖是乳制品中的碳水化合物，分子式為CHO，是哺乳動(dòng)物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。它是一種白色或略帶黃色的結(jié)晶性顆粒，甜度約為蔗糖的70%，具有特有的甜味。有還原性和右旋光性，可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。
三、商品用途
營(yíng)養(yǎng)型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑；營(yíng)養(yǎng)劑。主要用于：作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降 低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn)，作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn)，對(duì)某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強(qiáng)香味等作用。用于食品、糖果和人造奶油等。用于制嬰兒食品、糖果、人造奶油等?？捎扇榍逄崛《?。在固體制劑中被作為填充劑、助流劑、崩解劑、潤(rùn)滑劑和黏合劑，在凍干制劑中被作為賦形劑。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。
【甜味劑介紹】
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前使用的甜味劑很多，有幾種不 同的分類(lèi)方法；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑 ，以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分可分為 營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，若按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分類(lèi)又可分為糖類(lèi)和非糖類(lèi)甜味劑等。
